Las Hallacas

La sopa de maíz china es muy sencilla de preparar y que puedes tener en la mesa menos de media hora después de comenzar a hacerla.

Los ingredientes (4 personas):

• 200 gramos de filete de pollo.
• 2 claras de huevo.
• 1 litro y medio de caldo de pollo.
• 250 gramos de maíz dulce (puede ser de lata o fresco).
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de maizena.
• 1 cucharadita de salsa de soja (opcional).
• 2 cebollas de primavera.

Ingredientes:

• 6 Kilos de Cabello de Ángel
• 3 Kilos de azúcar blanca

Ingredientes:

• 6 Kilos de Cabello de Ángel
• 1 Piña Grande
• 3 Kilos de azúcar blanca

Ingredientes:

• 25 Mangos
• 2 ½ Kilos de azúcar blanca (estimado)

Ingredientes:

• 25 Mangos
• 1 ½ Kilos de azúcar moscabada

Ingredientes:

• 2 Kilos de Lechosa Verde.
• 1 ½ Kilo de azúcar moscabada.
• 2 Tazas de agua.
• 7 Clavos de especie.

Ingredientes para 60 hallacas:

• 4 kilos de harina de maíz.
• 3 kilos de carne de res.
• 1 kilo de carne de cerdo.
• 1 ½ Gallina grande.
• ½ kilo aceituna sin hueso.
• ½ kilo de alcaparra.
• ½ kilo de ciruela pasa.
• ½ kilo de pasitas.
• ½ kilo de tocino (si es de su gusto)
• 2 frascos de encurtidos variados.
• 1 kilo de papas.
• 6 huevos.
• ½ kilo de cebollas.
• 3 cabezas de ajo.
• 6 kilos de hoja de plátano.
• 1 cucharada de comino.
• 1 cucharada de pimienta negra.
• Aceite onotado.

Ingredientes:
½ kilo de auyama cocida con concha.
2 tazas de taza de leche.
2 tazas de harina
1 taza de azúcar moscabada.
100g de mantequilla.
2 cucharadas de polvo de hornear.
1 cucharada de vainilla.

Ingredientes:
300 Gramos de mantequilla (tres barritas).
2 Tazas de azúcar.
6 Huevos.
3 Tazas de harina
3 Cucharaditas de polvo de hornear.
1 Taza de leche.
1 Cucharada de vainilla.

Ingredientes:
300 Gramos de mantequilla sin sal (tres barritas).
2 Tazas de azúcar.
6 Huevos.
3 Tazas de harina
3 Cucharaditas de polvo de hornear.
1 Taza de Baileys.