Las HallacasCrepes
Crepes son muy sencillas de hacer, y estan hechas a base de harina, huevos y leche que permite mil combinaciones dulces y saladas según lo combinemos con diferentes ingredientes.
La receta para hacer las Crepes es muy sencilla:
Ingredientes:
125 gr. de harina.
3 huevos.
1/4 litro de leche.
una pizca de sal.
Preparación:
Se baten todos los ingredientes en la batidora y se dejan reposar una media hora. En una sartén a fuego suave, previamente untada de aceite o mantequilla, se vierten dos o tres cucharadas de la masa líquida batida. Se doran por un lado y se da la vuelta con cuidado.
Hay infinitas y deliciosas Crepes saladas (de salmón y langostinos, de espinacas con queso, queso jamo y champiñones..) Crepes dulces (rellenas de crema, con helado de vainilla, las tradicionales de manzana...)
