Las Hallacas

Un pastel de pollo boliviano rico para impresionar a sus amigos.

Ingredientes para 6 personas

500 grs. de pechuga de pollo, picada
250 grs. de magro de cerdo picado
1 copita de brandy
150 grs. de tocineta, en lonjas finas
1 huevo
1 remanada de pan de molde, desmenuzada
1 cebolla picada
Sal y Pimienta negra molida al gusto
Estragón picado

UN POLLO CON PAPA, RICO Y SENCILLO ESO SI NO ES CUALQUIER POLLO PORQUE ES LA RECETA SECRETA DE MI ABUELA.

Ingrediente:

1 POLLO MEDIANO PICADO EN PRENSAS SIN PIEL
1 KG DE PAPAS MEDIANAS ENTERAS (PELADAS Y LAVADAS)
1 PIMENTO ROJO(PICADO TIPO JULIANA)
1 CEBOLLA (PICADO TIPO JULIANA)
1 CEBOLLIN PICADO
3 DIENTES DE AJOS MACHACADOS
1 CUCHARADITA SALSA INGLESA
1 CUCHARADITA SALSA DE AJO
2 CUCHRADAS DE AZUCAR
SAL Y PIMIENTA LA GUSTO
3 TAZAS DE AGUA