Sopas y Cremas
Sopa de Cebolla
Ingredientes para 4 personas:
4 cucharadas de aceite de oliva
1,5 litros de caldo
1 kilo de cebolla
1 cucharada de harina
80 gramos de mantequilla
100 gramos de pan
15 gramos de pimienta negra molida
150 gramos de queso emmental
10 gramos de sal
Las Hallacas